Lors de la neuvième édition de la Journée nationale de l’élevage, tenue à Kaolack, le président de la République, Bassirou Diomaye Faye, a réaffirmé que la souveraineté alimentaire est au cœur des politiques publiques du Sénégal, avec le secteur de l’élevage jouant un rôle central. L’événement, placé sous le thème « La valorisation des produits d’origine animale : un stimulateur pour la souveraineté alimentaire du Sénégal », a mis en évidence les défis et les opportunités du secteur.
Le président Faye a souligné que la production animale a généré près de 847 milliards de francs CFA en 2023, témoignant de la vitalité du sous-secteur. Cependant, il a également noté un déficit commercial important en produits d’origine animale, avec des importations de lait et de produits laitiers s’élevant à 126 milliards de francs CFA. Parmi les défis identifiés figurent l’insuffisance des infrastructures pastorales, la persistance de certaines maladies, le vol de bétail et la concurrence des produits importés.
Pour remédier à ces problèmes, le chef de l’État a instruit le Premier ministre d’organiser une concertation nationale visant à élaborer une feuille de route consensuelle pour éradiquer le vol de bétail. Il a également encouragé l’intégration des outils numériques dans la gestion du secteur, notamment pour l’identification du cheptel et le suivi sanitaire. Le président Faye a insisté sur la nécessité de produire davantage, d’intensifier la transformation et d’assurer une meilleure commercialisation des produits locaux pour atteindre la souveraineté alimentaire.
